Postado primeiro aqui.
Em tese, esse é um molho para saladas. Mas pode ser usado em frutos do mar ou no pão (exemplo em breve).
Ingredientes:
- Meia cebola média
- Duas folhas grandes de cebolinha
- 8 colheres de sopa de óleo de girassol
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta preta a gosto
Pique bem a cebola e a cebolinha e coloque em um pote pequeno. Junte o óleo de girassol e o azeite de oliva e misture bem. Tempere com sal e pimenta, mexendo e experimentando até achar o ponto certo. Deixe descansar por pelo menos meia hora antes de usar.
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